La crema catalana vale por 5 merengues.

Son las 3 de la mañana, nada le importa, él es el rey y se comporta como tal. Juega en casa y lo demuestra en cada una de sus acciones, ha nacido para esto. Acumula trofeos a un ritmo vertiginoso. -No me esperes, tengo planes y los voy a llevar a cabo. -Vale, le replico. -Ten cuidado. Puede sonar paternal pero no pretende ser más que fraternal. La noche se echa sobre nosotros, sobre ellos...

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Llevo tres semanas currando as a waiter (como camarero), y puedo decir que se me da moderadamente bien, porque Stajanov es mi apellido. Y en este negocio si algo hace falta es eso precisamente, demostrar que estás haciendo mucho aún cuando no hay mucho que hacer. "Iberico restaurant" se llama el garito, sin tilde en la "e" por aquello de hacerle la vida más fácil a los no español parlantes. El producto a vender es cocina española. Tiene tirón. Gusta.
Dista bastante de lo que nosotros entendemos por cocina española, solo hace falta echar un vistazo a la tortilla sin ni siquiera probarla para darse cuenta de que es todo una farsa. Envoltorio. Reminiscencias de lo que se supone que es toda una cultura culinaria.
El ambiente de trabajo es muy bueno, tuve la gran suerte de entrar en un proyecto que recién está empezando a funcionar, lo cual facilita mucho las cosas. Todos estamos aprendiendo por tanto las carencias técnicas son suplidas con mucha energía. Eufemismo ligero para querer decir que no tengo ni puta idea de lo que un camarero tiene que hacer pero lo hago lo mejor que puedo. Lo hago lo mejor que puedo y lo debo hacer lo mejor que puedo porque de esto voy a vivir los primeros meses de mi estancia aquí. La próxima vez que vaya al Abel o al Portalón me cuidaré mucho de liársela a los camareros, ahora me doy cuenta de lo jodido que es estar al otro lado. El restaurante está situado en Liverpool street, en la conocida como Spanish Quarter que otrora gozó de cierto esplendor y ahora no es más que un conjunto de restaurantes pseudoespañoles regentados en su mayoría por orientales y otomanos.

En lo que a los estudios se refiere la cosa va bien, hemos aprobado todo, solo queda una semanita para terminar y casi dos meses de vacaciones. Lo último que tuvimos que hacer fue una presentación en powerpoint para la clase acerca de los riesgos que supone el alcohol en el lugar de trabajo. Yo me limitaba a leer lo que ponían las diapositivas para después obtener la maravillosa explicación que de las mismas daba David con su labia y su “you know”.

Y por fin podemos hablar de que estamos en verano, esta semana se ha instalado de verdad y parece que es para quedarse. El lunes decidimos toda la “crew” hacer una escapada a Manly Beach, una playa del norte de Sydney bastante famosa. Para llegar allí hay que tomar un ferry en Circular Quay y el trayecto dura media hora. Cuesta 6 dolares el billete, pero merece la pena porque las vistas que ofrece de toda la bahía son espectaculares. La playa de Manly goza de fama merecida, sobre todo por el entorno, el arenal en sí no es nada del otro mundo, pero el paseo con una arboleda tremenda da una sensación de urbanismo bien hecho. A lo largo de toda la playa hay un montón de campos de Voleyball, en uno de los cuales tuvimos que dar una pequeña demostración de cómo se juega a este deporte.

Soberana paliza de la dupla gallega sobre el resto de comunidades autónomas. Casi tan soberana como la que le endosó el Barcelona al Madrid, porque no pensarías que nos íbamos a perder el partido. A las 6:40 de la mañana, bajo un diluvio de connotaciones bíblicas llegamos al Cheers, un sport-bar que abre las 24 horas del día y está continuamente retrasmitiendo eventos deportivos. Pensábamos, ilusos, que íbamos a estar 4 gatos. Pues resulta que cuando llegamos el bar estaba lleno hasta la bandera, y hay que decirlo todo, el 90% portaba camisetas blaugranas por un 10% de estoicos merenguitos entre los que se incluye David con su camiseta de Raúl talla Shaquille Oneil. Mención especial merece un oriental que portaba una camiseta del Madrid con publicidad de Teka y que se pasó todo el partido soltando onomatopeyas que hacían las delicias de Pepe, vamos, que se partía la caja de él. Sobre el partido poca historia hay que contar, mientras unos siguen viviendo de números, cifras, camisetas y gurús, otros se dedican a buscar la excelencia desde la simplicidad que supone una filosofía grabada a fuego desde la infancia.

En lo que al futuro más inmediato se refiere, tenemos en mente realizar una pequeña escapada de 3 o 4 días al parque natural de las Blue Mountains y la zona de Palm Beach. Siempre viene bien respirar algo de aire fresco fuera del asfalto para ver las cosas con perspectiva. La idea es salir el día 1 de enero y volver el 4, pero todo está un poco en el aire debido a incompatibilidades de agenda.

Poco o nada más tengo que contar, tan solo queda despedirme y aprovechar para felicitar por su cumpleaños a mi cuñada que se acerca un poquito más a la treintena. Felicidades Celia.

Esto es to..., esto es to..., esto es todo amigos!

Hacía tiempo que no escribíamos y no es porque no haya nada que contar, pero la verdad es que siendo sincero estos días no estaba muy motivado para ello. Ahora, mientras mis párpados se enfrentan con Morfeo, trataré de relataros lo acontecido en los últimos diez días.
Hoy como el último mes y medio, hemos amanecido sin saber lo que nos esperaba tras la cortina; pues aquí el tiempo es impredecible. Pasamos de un sol de justicia y 30 grados a la sombra, a tormentas tropicales en cuestión de minutos. Parecía que esta semana se estabilizaría, que el verano había llegado, pero ayer sin ir más lejos la lluvia campo a sus anchas por Sydney.
Y como el tiempo que la asola, esta ciudad; también se antoja impredecible para nosotros. Nuestra vida aquí, hasta el momento, es un continuo vaivén de emociones.
La primera buena noticia de la semana llegó con la confirmación final del estreno de Alberto en el mercado laboral australiano, el Spanish Club y más concretamente EL IBÉRICO, su restaurante, le han brindado a mi compañero de aventuras la oportunidad de demostrar su valía. Hoy ha cobrado su primer sueldo, y la verdad es que he de decir que ha valido la pena la espera, porque tanto el ambiente, como las condiciones de trabajo son excelentes y los 91 dólares que hoy ha ingresado en sus arcas han sido para su moral, un inyección  comparable a la mejor ampolla de prozac.
Nuestra vida aquí no tiene excesivos sobresaltos, aunque está claro que a pesar de pasar la mayoría de las tardes en el "curro" y las mañanas en clase o en el gimnasio del edificio, las anécdotas se cuentan a mares.Y es que al fin y al cabo estamos en la otra punta del mundo y la vida diaria a la fuerza debiera antojarse, cuando menos anecdótica.
Casualmente la comunidad asiática, bien sean chinos, japoneses, tailandeses, indonesios... se llevan la palma en este campo. Sin ir más allá, ya mismo en el piso tenemos una espécimen de cuidado. Una de las chinas que vive con nosotros no nos dirige la palabra. Al principio pensábamos que se podía deber a la timidez, posteriormente lo achacamos a su carencia de fluidez con el inglés, pero finalmente llegamos a la conclusión de que es estúpida rematada. La saludamos cuando nos cruzamos en el salón y ni siquiera nos mira, así que la actitud para con ella es recíproca por nuestra parte.
Otra de las peculiaridades de la mayoría de los asiáticos del edificio, es que se meten en la sauna vestidos. Y con vestidos no me refiero a unas chanclas, pantalón corto y camiseta (que aún así sería una "animalada"); sino a chaquetas, pantalones de franela, relojes, vaqueros y hasta el teléfono móvil... vamos lo ideal para que la piel transpire y se oxigene, MADRE MÍA VAYA ESPECTÁCULO!! Alberto y yo nos volvíamos locos, podeis imaginaros la estampa.
Pero bueno, como dice mi hermano hay que quererlos igual jajaj. Además hay que tener en cuenta que Alberto es un icono para muchos de ellos, principalmente los que se dejan ver por el gimnasio (que por cierto no tienen ni idea de como usar los aparatos), pues no es el primero, ni el segundo para el que los músculos de mi compañero no pasan desapercibidos, sin ir más lejos el otro día, uno de ellos lo estuvo interrogando acerca de lo que tenía que hacer y como tenía que entrenar para ponerse como él. Y es que ya veis que aquí marcamos tendencia, uno Huck Jackman y otro el increible Hulk, que será lo próximo. Para los que estáis un poco perdidos aquí os adjunto una foto que no deja lugar a dudas.

Él, a pesar de estar orgulloso y aceptar su nuevo alter ego. No renuncia a su sueño, jugar al fútbol sala en Sydney. Está convencido, después de realizar un exhaustivo análisis de distintos equipos en el youtube de que no le resultaría difícil jugar en la primera división, y es más, se ha propuesto fichar por el Benfica, actual campeón australiano, por mi parte tiene todo mi apoyo aunque lo veo tarea harto complicada porque aunque él se empeñe en decir que son unos paquetes yo no lo veo tan claro, pero  que coño! de ilusiones también se vive (Alber, yo te quiero igual aunque fiches por New South Wales) jaja.

Pues ya veis, a veces tenemos que tomarnos la vida como una parodia, porque en muchos momentos, y más cuando estás fuera; este tipo de cosas te arrancan una sonrisa y dan para pasar un buen rato.

Entre otras, como podría sobrevivir yo aquí, sin mi cervecita al terminar la jornada laboral, con Ricardo, nuestro gran amigo portugués al que aún no habíamos tenido el placer de presentaros. Estudia con nosotros y es  mi compañero de fatigas en el restaurante. Estuvo viviendo tres años en Barcelona antes de venirse aquí con su novia, a la aventura como no!?. El tío está hecho un máquina; habla español, catalán, portugués e inglés perfecto. Lo que aquí le ha facilitado mucho las cosas a la hora de encontrar "curro" de lo suyo, ingeniero. Empezará en breves en una empresa japonesa.

Por supuesto no me quiero olvidar de Pepiño, el también a empezado a trabajar con Alberto en el mismo restaurante, sigue, al igual que nosotros, avanzando poco a poco en la conquista de este territorio, ahora acompañado de su fiel aliada la tabla de surf, con la que surca las olas de Bondi que tanto ha añorado en el último mes. Y es que, todos en un momento dado, nos aferramos a nuestras válvulas de escape. Que te aproveche nen!!! Te lo has ganado.

Estoy escribiendo, y me da la sensación de que el tono de esta entrada esta resultando un tanto melancólico, algo, por otra parte, totalmente espontáneo, pero como creo ser consciente de ello voy a tratar de darle un vuelco a la misma, hablándoos de la que para mí, ha sido nuestra mejor experiencia en Sydney.

La pasada semana, después de salir de clase, y contemplados por un Sol abrasador, decidimos junto con Pepe, hacer una barbacoa en su casa de la playa. Cuando estaba todo dispuesto se le antojó a las nubes hacer acto de presencia, echando así por la borda todos nuestros planes. Comimos en casa de Pepe y ya que estábamos allí decidimos inspeccionar la zona, pues aún no conocíamos las playas, ni el paseo que las comunicaba. Así que a pesar de la tormenta que amenazaba Bondi, nos fuimos a correr por el paseo.

Nos pilló la tormenta de pleno. Nos os podéis hacer una idea de lo que supone correr con un calor abrasador, la lluvia calándote hasta los huesos, y de fondo el cielo encapotado salpicado de relámpagos, haciendo juego con el mar de tono grisáceo. Las esculturas apostadas en las rocas que formaban el paseo, la arena de las playas, los acantilados... cada uno de los elementos que formaban parte de aquel marco incomparable nos hicieron sentir únicos durante todo el recorrido. No hablábamos entre nosotros, simplemente, cada uno a su manera, disfrutábamos del momento. Y al llegar, Alberto y yo teníamos claro donde estaría ubicada nuestra próxima morada en Sydney.

Repetimos más de una vez y aunque no fueron comparables a la primera, es cierto que la atmósfera que se respira en  toda la zona de las playas, es diferente. La gente corriendo, paseando a los perros, paseando con los niños, jugando al voley, haciendo surf, skate... Se respira vida, salud, deporte... que es; lo que al fin y al cabo, nos da lo que nos puede arrebatar en ocasiones esta experiencia; ganas, fuerza, motivación...

Así que en cuanto nos lo permita nuestro contrato de alquiler y nuestro poder adquisitivo, nos haremos con un hueco cerca de ese paraíso llamado, Bondi Beach.

Pienso que es suficiente por hoy, son las 00:00 y mañana espera una jornada dura de trabajo (hago turno de mañana y de tarde, 13 horitas) así que me voy para camita, no sin antes deciros que me han subido el sueldo (10 dolares más por noche,no es mucho pero... algo es algo) y seguramente en un par de semanillas caiga otro aumento, así que bueno, nos vamos acercando un poquillo más a nuestros sueños particulares y alejando de las penurias de los comienzos. La aventura continua y como me he presentado me despido: Esto es to..., esto es to..., esto es todo AMIGOS!

Un abrazo para cada un de vos e un biko para elas ;-).

Halloween, Melbourne Cup, Hugh Jackman, Nectarinas a 12 dólares el kilo y otras cosas de interés.

Como reza el título nos vimos envueltos de lleno en la fiesta oscura por excelencia (no tiene que ver con cuartos oscuros), Halloween!!! fiesta céltica que celebra el fin del verano y el comienzo de la estación oscura en la que los espíritus bla bla bla, excusa para disfrazarse, salir de marcha y coger un pedal como un piano. Pues eso, que fuimos invitados previo pago de 20 costosos dólares australianos a una fiesta privada en un barco por la bahía de Sydney. Allí nos dirigimos, vestidos de marineros zombies totalmente customizados con nuestros tattoos talegueros hechos a bolígrafo chino y las mejores intenciones del mundo. El barco zarpaba (es la primera vez que utilizo esta palabra en un texto escrito por mí) del muelle 7 de Darling Harbour, es decir, unos 20 minutos andando desde nuestra casa. Pues bien, esos 20 minutos que duró el paseo hasta el muelle cayó un diluvio que envió al garete toda la customización. La fiesta consistía en un trayecto de cuatro horas dando vueltas por toda la bahía, con musiqueo y un montón de gente de todos los lados del mundo. Nos lo pasamos bastante bien, sobre todo por las vistas que pudimos contemplar desde el barco, con una perspectiva de la ciudad que nunca habíamos tenido antes. Para que os hagáis una idea de la fiesta podéis ver las fotos, las cuales fueron sacadas por Pepe ya que por si no lo sabéis os lo digo yo, los dos nos vinimos a Australia sin cámara de fotos.









Por cierto, lo que portamos son Coca-colas que aquí el bote es azul.

Y amanecemos en martes. No es un martes cualquiera, es el primero de Noviembre y eso significa que se paraliza el país puesto que se celebra la gran MELBOURNE CUP. Una carrera de caballos que se celebra en Melbourne, dura 3 minutos y es seguida masivamente por todo el país. La gente se pone sus mejores galas y se va al bar a ver la carrera, emborracharse y apostar. A mí ni fu ni fa, creo que ganó una caballo americano de nombre Americain que estaba 12-1 en las apuestas, ya ves. Y esto me viene al pelo para comentar la siguiente anécdota. Estábamos nosotros en el aula de informática de la escuela, en una tutoría, cuando entró una profesora cincuentona bastante loca. La señora en cuestión estaba apostando a través de internet para la Melbourne Cup cuando se fijó en David, se quedó obnubilada y empezó una estrategia de acoso y derribo. El punto fuerte de su discurso para hacerse a David era el supuesto parecido entre éste y Hugh Jackman, se dedicó a buscar fotos en internet y preguntarle a la gente que había por allí si se parecía o no. Evidentemente yo estaba tirado por el suelo de la risa. Dejo aquí una foto del susodicho, juzgad vosotros mismos.





Como podéis observar cada vez las cosas van mejor y poco a poco estamos encontrando nuestro sitio aquí. Yo tuve hoy una entrevista para empezar a trabajar en un restaurante este domingo. Falta me hará estando las nectarinas a 12 dólares el kilo, casi nada.

Lo dicho, nos despedimos desde nuestro jacuzzi de la séptima planta esperando que la próxima semana sea un poquito mejor que la anterior, y así sucesivamente.



Voy a cerrar los ojos en voz baja
voy a meterme a tientas en el sueño.
En este instante el odio no trabaja
para la muerte que es su pobre dueño
la voluntad suspende su latido
y yo me siento lejos, tan pequeño...


Mario Benedetti

Caminante no hay camino se hace camino al andar

Este poema de Machado sin duda es una verdad universal y a lo largo de los últimos 10 días en eso ha consistido nuestra estancia en Sydney, aunque más que en hacer camino en írnoslo abriendo...
Como hasta ahora ha habido momentos buenos y menos buenos pero todos enriquecedores.
La semana empezó con un par de entrevistas de trabajo, la primera fue en una agencia de catering. Los tres Alberto, Pepe (que ya es de la familia) y yo nos pusimos nuestras mejores galas (camisa, vaqueros y zapatillas; no os vayais a pensar), y nos dirigimos a la oficina de la agencia con la confianza añadida que supone luchar los tres en el mismo bando. Llegamos, cubrimos unos impresos con nuestros datos y..., le tocó el turno a Pepe. Allá ibamos... La entrevista duraría tres minutos, cuando lo vimos salir con tanta rapidez se nos cayó el alma a los pies; pero él nos tranquilizó: "Pienso que ha ido bien simplemente te preguntan sobre tu experiencia y algún dato personal"; esto en parte nos dio moral, pero por otra lo de los 3 minutos "cheiraba a chamusquina". Nuestras entrevistas fueron un calco de lo mismo, así que salimos de la agencia con una sensación extraña; una mezcla de optimismo e inquietud al mismo tiempo; porque aquí la mentalidad está clara, al contrario de como decía Van Gaal, NOSOTROS SIEMPRE POSITIFOS!!!
A los tres días recibimos respuesta... a pesar de ser candidatos muy competitivos, en esta ocasión había gente mejor que nosotros así que ... nanai, pero una entrevista más es una experiencia más que cargar en la mochila; aquí no hay mal que por bien no venga.
La segunda entrevista era con los padres de un niño al que querían que le enseñara español; en realidad el niño ya lo habla muy bien, pues estuvieron los últimos 4 años viviendo en España y hace tan sólo dos meses que regresaron a Sydney. Pero su intención es que continuara mejorándolo y practicándolo.
Con los padres, tengo que decir que genial, es el típico matrimonio entusiasta y muy activo, salen todos los días a nadar y a pasear. Ella es pintora (de nivel porque hace exposiciones en museos), él es auxiliar de vuelo y en sus ratos libres se dedica al deporte y la escultura, son gente culta, moderna que buscaban a alguien que continuase formando a su hijo en la lengua española (no quiero comentarios jocosos al respecto jaja) y que además jugase con él.
Como os digo; en la entrevista, bueno en el café que nos tomamos, la conversación fue de lo más natural y cercana, hablamos en español, ambos tienen buen nivel, y llegamos a la conclusión de que empezaríamos los martes y los sábados  con un par de horitas a razón de 20 dolares la hora (que no está mal). Además como os cuento ellos se ofrecieron a ayudarme en todo lo que necesitase en estos primeros meses de adaptación. Así que salí muy contento y con nuevos alidados que nos acompañaran en nuestra cruzada.
Ya estabamos a viernes y por fin tocó un poquito de playita, porque no sé si fuimos nosotros que lo arrastramos desde Galicia, pero aquí sigue lloviendo todos los días, la gente reza por las calles clamando por la llegada del verano y nosotros los acompañamos en el sentimiento. Pero vaya que el viernes toco playita.
Nos fuimos los tres con nuestro balón bajo el brazo, el tiempo no acompañaba mucho pero era lo de menos, IBAMOS A DAR UNOS TOQUES!!! y eso era lo que contaba.
Empezamos a demostrar nuestra calidad a los australianos que andaban por los alrededores cuando se nos acercó una sueca y nos pregunta si ella y sus dos amigas nos pueden echar un partido, nosotros aceptamos de buena gana y les comentamos de mezclar los equipos pero dijeron que no. La verdad es que las subestimamos porque aún se manejaban, sobre todo una que por un par de veces casi me destroza a balonazos y a Alberto le metió un viaje que lo levantó en el aire, nos quedamos a cuadros!!! ajaja. No sabíamos si era el gen nórdico pero joer, como metían el cuerpo, se tiraban al suelo... Vamos que estuvo entretenida la cosa. Y tras el encuentro nos llevamos sus teléfonos y un par de moratones cada uno!
Esa noche fue nuestra primera noche realmente de relax, estuvimos tomando cervecillas con nuestros coleguillas italianos en el hostel: Mikele; uno de los que curra en el hostel, siempre de coña, lleva el pelo a lo afro, por eso le apodamos "Simoncheli"; Mario es el típico "cachiman" que estuvo en el ejército, le encantan los coches, las motos, el fútbol y Arnold Schwarzenegger pero que en el fondo es un pedazo de pan y luego está Bruno, el polifacético; el tio hace de todo, curra de chef, camarero, está buscando de mecánico... Estos tres personajes ponen el acento italianini a nuestra aventura.
La verdad es que fue una buena noche, de esas de tranqui en las que hablas de todo y con todo el mundo, mientras disfrutas de unas cervecitas bien fresquitas, ya sabéis...
El Sábado repetí en el restaurante español, y la verdad es que por momentos el curro de camarero es stressante, entre el idioma, el volumen de gente y que aún me estoy haciendo con el oficio y con el lugar de trabajo... Pero lo veo como una prueba más, de las más exigentes. Pero de esas en las que al final del día, cuando terminas el turno, sientes esa sensación de satisfacción que te invade después de una victoria; así que habrá que continuar ganando partidos hasta que un día las victorias se conviertan en mera rutina.
Estoy deseando que Albert y Pepe empiecen a currar para compartir experiencia e inquietudes, seguramente empiecen esta semanita; Pepe tiene un par de pruebas y Alberto está pendiente de un turco y un japonés así que seguro que al final de esta semana ya estamos los tres empleados como dios manda jejeeje.

Un inciso, que me acaba de venir a la mente y me apetece contarlo, el martes pasado como buenos españoles amantes del fútbol, Alberto y yo nos levantamos a las 5 de la mañana para ir a ver el partido del Madrid contra el Milán. Desayunando viendo un partido de champions, eso sólo podía pasar en Sydney! También estamos intentando seguir al Depor, pero se ve que por estos lares no se le da mucho bombo al equipo coruñés - Tranqui Albert, seguiremos intentándolo -.
Por fin estamos a lunes, llegó el momento de dejar el hostel y mudarnos a nuestro pisazo!!JAJA. Al final, acogemos al Pepe, esta semana en nuestra habitación, hasta que se mude a su casa de la playa (vive mal el tío). El traslado fue todo una odisea, tenemos que colgar las fotos. Pero sólo imaginaros a tres pringadillos, con dos mochilas y dos maletas cada uno, cruzando todo el centro de Sydney, la gente se "partía" al vernos pasar, es que vaya estampa; una cosa es ir de mochileros y otra llevarse la casa a cuestas, que parecíamos botones de un hotel, pero todo sea por ahorrarnos la pasta de los taxis que para variar son carísimos.
Lo mejor fue cuando llegamos al piso y nos pusimos a montar unas literas, con Michael, nuestro flatmate chino eso si que era para grabar: 3 españoles discutiendo en inglés con un chino sobre la mejor manera de montar una litera del IKEA, tiene ... el asunto. Pero bueno ya estábamos en el que será nuestro hogar, al menos, los próximos 3 meses.
Y llegamos al martes, sin duda el día más stressante y ajetreado desde que llegué a Sydney. Nos levantamos a las 7 de la mañana para ir a clase. Acabamos a las 14:30 y me fui directo a la playa de Bondi, donde había quedado con Rox, la madre y con Billy, el niño al que tengo que enseñar español. La primera toma de contacto fue bastante buena. Billy de 9 años, tiene un nivel de castellano prácticamente equiparable al de cualquier niño español de esa edad, aunque si se nota que es biligüe por ciertas expresiones que emplea al hablar y está claro que al estar el resto del día hablando en inglés también se le hace complicado cambiar el chip. Pero hay buenas perspectivas. El primer día lo que hicimos fue conocernos un poco y jugar al fútbol, al frysby, a los bolos (improvisados), al rugby... vamos que no fue relajadita la sesión y eso que yo había preparado diferentes tareas para hacer antes de bajar a jugar pero se ve que la madre prefería juegos al aire libre para empezar, pues que así sea y nos pusimos a ello... A ver que tal va saliendo.
Tan pronto acabé con el niño, salí escopeteado para el bus, llegué a casa me cambie en 30 seg. y corriendo para el restaurante (si mamá siempre con prisa, pero esta vez no tenía elección).
Era mi primer día en la planta de abajo del restaurante y fue de locos. Nunca subestimeis a los camareros y más si son extranjeros, porque entre entender a los clientes, a los cocineros chinos con su inglés particular, el volumen de gente que había y que aún no tengo la habilidad manejando platos y bandejas que tiene el resto... pues os podeis hacer una idea. Además cuando andamos a mil, la gente no se puede parar a explicarte y algunos ya ni lo intentan así que no te queda otra que aprender o aprender.
Aunque tengo que dar las gracias a Antonio, un camarero portugués que lleva 40 años en Sydney trabajando en el mismo restaurante. 40 años!!!!, sólo de pensarlo se me ponen los pelos de punta, hablando con él me di cuenta que lo único que tiene es su trabajo... que complicada es la vida a veces. Pero el caso es que cada uno tendemos a preocuparnos de lo nuestro; y en este caso Antonio ejerció de maestro y yo traté de empaparme al máximo de todos sus conocimientos que es lo que más me urge ahora mismo para poder ir más tranquilo y confiado a currar y así también disfrutarlo en la medida de lo posible.
Pero esto no para,  hoy en cuanto acabe esta entrada me visto y  a por mi siguiente jornada de trabajo, a ver que tal sale que ayer llegué destrozado; aunque al menos cené paellita que eso siempre motiva jaja.
Seguro que en entradas venideras los tres estaremos ganandonos el pan, más seguros de nosotros mismos y planificando nuevos proyectos en los que aventurarnos.
Me despido con unguiño a mi hermana Araceli, con una frase que marcó nuestra adolescencia: "La vida es dura, cómprate un casco!!!"
Besos y abrazos para tod@s.

A ella le gusta la gasolina

No es mas que una inferencia tomada de la mas puritita experiencia, y es que como reza el "gran" Daddy Yankee las gatas se acercan al gasoil como Mariano Haro a los 28 minutos en el 10.000, como una chispa.
El tiempo en Sydney es cuando menos curioso, es mas, me atrevo a decir que seria capaz de enervar al mismisimo Peman. De repente amanece un día de sol criminal como a los 5 minutos esta lloviendo a lo loco, por no hablar del viento, y es que se tiene a tarifa como la capital mundial del sky surf (o como se diga) y me juego las pelotas a que Gisela Pulido es capaz de hacer aquí ocho 360 seguidos sin despeinarse. Por cierto, YA TENEMOS PISO!!!!!!!! y a partir de ahora empieza lo surrealista, lo voy a soltar así, de sopetón, VAMOS A VIVIR CON UN CHINO.
En mi vida pensé que podría llegar este momento pero la vida es así. El personaje en cuestión se llama Michael, el cual evidentemente modifico su nombre al llegar a Australia, su nombre real no me lo se y no creo que lo llegue a saber nunca. Hay que decirlo todo, el Chino en cuestión esta muy occidentalizado, viste de Ralph Lauren y maneja un Iphone. La negociacion con Michael fue complicada, al final conseguimos rebajarle 30 dolares por semana al precio que nos pedia y pagar solo 2 semanas de fianza en lugar de 4.Y os preguntareis, como puede ser que un chico de Lugo y otro de Cancelas acaban viviendo con un Chino que se llama Michael, pues muy facil, nos gano con su labia y su salero. Que va, es conha, la verdad es que el piso esta muy bien y es relativamente barato (estamos hablando de Sydney) a parte de estar situado en Pitt Street que es el centro de la ciudad. La habitacion es para los dos, con sus camas gemelas, su escritorio y armario, cosa que es un lujo visto lo visto. Las zonas comunes son un salon amplio, la cocina y dos cuartos de banho. Ahora viene lo mejor, el edificio es una torre alta, nosotros estamos en el piso 26, pues resulta que en el septimo piso hay una piscina, un jacuzzi, una sauna y una pista de squash para uso y disfrute de todos los miembros de la comunidad, la hostia!!! Supuestamente nos ibamos a mover al piso el Lunes 18, pero la chica que ocupa actualmente la habitacion (se llama Mai y es Egipcia) nos pidio si por favor podiamos esperar una semana mas, porque asi ella podria recuperar su fianza, ya que si no avisas con dos semanas de antelacion de que te vas del piso Michael no suelta la pasta. Al final estaremos una semana mas por el hostal conociendo a toda la flora y fauna que se deja caer por aqui, y os puedo asegurar que es mucha la personajada.

En el tema laboral parece que la cosa va avanzando, el miercoles David y yo decidimos buscar todos los restaurantes espanholes de la ciudad e ir en persona a ver que pasa, apelando al espiritu patriotico. David ha tenido suerte y mientras estoy escribiendo esta entrada el esta haceindo una prueba para un restaurante, esperemos que le vaya bien. Seguro que si porque como no podia ser de otra manera lo lleva todo totalmente atado, es decir, la prueba era a las 5, pues a las 4:15 estaba con una camisa blanca que era dos veces su talla, la cara llena de papelitos porque se corto 20 veces la cara afeitandose y sin pantalon negro cosa indispensable para trabajar.Conociendolo no dudo de que al final le daran el curro. Por lo demas los dos tenemos el Martes una entrevista para una empresa de catering llamada Alseasons, si nos cogen trabajaremos como camaretas en eventos y ceremonias, que ahora con la entrada del verano (por decir algo) por lo que se ven afloran.

Termino la entrada con la esperanza de que uno de los dos ya tiene trabajo, asi que poco a poco las cosas van saliendo como en un principio creiamos que iban a salir. Verbigracia.

"El hombre es una criatura de esperanza e inventiva y ambas cualidades desmienten la idea de que no es posible cambiar las cosas" Tom Clancy.

As time goes by...

Son las 8 de a manhana y aqui estoy sentado el los ordenadores del hostel con una taza de leche con cereales (el desayuno es gratis asi que, si me conoceis, os podeis imaginar como de grande es la taza jaja) y dandole a las teclas a modo de terapia ;-).
Estos dos ultimos dias han traido consigo nuevas experiencias que nos van curtiendo y ayudando a estar cada dia mas seguros y confiados en nuestras posibilidades. La primera parada fue el Australian Pacific College, el centro donde recibimos las clases. El primer dia fue toda una odisea, como no. Nos encaminamos a la sede del college en el centro de la ciudad e iniciamos los tramites de matriculacion. Aqui, como mucha gente pilla los cursos para poder obtener el visado de trabajo te dan libertad a la hora de escoger los horarios y los dias de clase. Nosotros queriamos ir por la manhana para poder trabajar por las tardes (que es cuando mas oportunidades tienes) pero en la sede central solo nos ofrecian viernes y sabado de manhana asi que solicitamos el traslado a la sede de Bondi (cerca de la playa) y alli nos destinaron, lunes y martes de 8 a 15h. Es un tute pero al menos son solo dos dias por semana y uno de ellos ya habia empezado hace rato. Asi que tras despedirnos de una surfera uruguaya que conocimos mientras tramitabamos todo esto, nos dirigimos a toda pastilla a coger el tren para intentar llegar a tiempo a nuestra primera clase.
Llegamos, solicitamos la tarjeta de estudiante en el vestibulo y directos para clase. Llegamos en el ultimo suspiro y simplemente pudimos disfrutar del desagradable humor de la profesora unos minutos y comprobar que estudiaremos en nuestra particular "torre de babel" puesto que, compartimos pupitre con gente de medio mundo. A pesar de que la profesora tiene un gran parecido con la senhorita Rotenmeyer, la entendemos a la perfeccion dado que su velocidad de habla es comparable a la de la duquesa de Alba asi que ya se sabe, no hay mal que por bien no venga. La asignatura es un toston, riesgos laborales, pero es un escalon mas hacia la cima.
Ese primer dia conocimos a otra espanholita y a un portugues con los que ya hicimos migas. Ademas cada dia que pasa encontramos mas gente en nuestra misma situacion y apoyandonos unos en los otros el optimismo acaba aflorando ;-).
El lunes tambien nos toco mudanza en el hostel, nos trasladamos de habitacion porque la nuestra era la mas cara (tenia banho en el interior) y como vamos a estar aqui por un tiempo pues... En nuestro nuevo hogar compartimos espacio vital con una pareja de francesitos que apenas hablan ingles, asi que estoy intentando sacar el frances del baul de los recuerdos (no doy pata con bola...); y con dos chicas finlandesas muy majas que nos ayudan con algun que otro tramite burocratico, puesto que su ingles es considerablemente mejor que el nuestro. Al principio no notabamos una gran diferencia cualitativa entre las dos habitaciones, pero en cuanto nos dio el apreton en medio de la noche y tuvimos que levantarnos, buscar la llave, tratar de encontrar el pomo medios zombis, salir, bajar al banho y volver cagados de frio comenzamos a apreciar la sutil diferencia. Acabe de constatarlo al dia siguiente por la manhana cuando tuve que hacer cola para ducharme y una vez que me meto en la ducha compruebo que me da por debajo de la barbilla y es fija, asi que ya me podeis imaginar haciendo sentadillas para poder quitarme el champoo del pelo, vaya estampa!! Pero como simpre vemos el vaso medio lleno, estoy seguro que en un par de semanas mis cuadriceps seran la envidia de todo el hostel.
Nuestro segundo dia de clase comenzo de forma completamente diferente al anterior, nuestro profesor, un joven originario de bangladesh, nos dejo claro que no queria ser nuestro profesor sino nuestro amigo y que estaba aqui para ayudarnos en todo lo que necesitasemos. Da prioridad a nuestros trabajos y entiende lo que significa aterrizar en Sydney por primera vez y las dificultades que te van surgiendo en el camino, asi que ya tenemos un aliado mas que nos respaldara a la hora de conseguir nuestro objetivo. Ademas la asignatura que imparte puede ser muy util para nosotros, puesto que consiste en aprender a redactar CV, documentos oficiales, realizar entrevitas y todo lo relacionado con la obtencion de trabajo asi que... seguro que nos da un plus de seguridad.
Tambien ese segundo dia averiguamos que se disputa un liga de futbol entre los distintos colleges, asi que llamamos todos emocionados al responsable del APC team (nuestro college team) para que nos inscribiera, pero nuestro gozo en un pozo, la liga no empieza hasta marzo. Es una pena que en este continente aun no puedan disfrutar de nuestra calidad pero... Aun asi Geoff, que asi se llama nuestro futuro mister, nos comento que los brasilenhos iban a jugar pachangas todos los domingos asi que trataremos de contactar con ellos e imponer el "tiqui-taca" al "jogo bonito" ;-D.
Nuestra busqueda de empleo va a buen ritmo, hoy tenemos que enviar varios curriculums y entregar uno en mano a Alejandro, un chico mejicano que trabaja en la sede de la agencia con la que vinimos para aqui y que en estos dias se hizo coleguilla nuestro y va a intentar echarnos un cable. El tio es cojonudo, y bastante pieza (mama en el mejor sentido de la palabra eh! jaja), como nosotros jajaja. Asi que haber si mueve sus contactos y cae algo por fin... porque la gente ya empieza a pensar que somos pareja de hecho de tantas horas que pasamos juntos...
Para terminar, esta vez no elegi una cita, sino con una cancion. Una cancion que puede describir lo que sentimos ahora mismo, As time goes by (http://www.youtube.com/watch?v=GjKPjqU0g50&feature=related); el tiempo pasara y con el, los inicios complicados y llegaran nuevos tiempos, con nuevos escollos que salvar y nuevas experiencias que disfrutar y aqui seguiremos, siempre en la cresta de la ola!!!!!

Un abrazo a tod@s.

Cuando el sol brilla cada dia mas.

Nuestro primer Sabado en Sydney!!! como os podeis imaginar hicimos lo normal aqui, es decir, pasear en barco por la bahia contemplando el majestuoso Opera House mientras el sol y el viento curtian poco a poco nuestros rostros serenos. Despues degustamos una barbacoa en casa de unos maravillosos y gentiles australianos para finalmente terminar el dia con una soberana fiesta marcada por los excesos tipicos de esta zona; el alcohol y el sexo desenfrenado. PUES NADA MAS LEJOS DE LA REALIDAD, nuestro dia realmente empezo como todos los demas, despertandonos a las 6 de la manhana porque previamente nos habiamos acostado a las 9 de la noche. Hicimos tiempo trasteando en internet hasta que a las 8 sirvieron el desayuno en el hostel, el menu por si os interesa es de lo mas espanhol, leche con cereales y tostadas con mantequilla. Desayunamos bien porque lo que nos quedaba por delante tenia tela, 7 horas de curso ininterrumpido en el cual nos darian las normas para poder servir alcohol a la gente. El curso se llama RSA (Responsible service of alcohol), y es que parece ser que en este pais tienen un problema muy grave de alcoholismo y cosencuencias derivadas del consumo del mismo, por lo que el maximo responsable de algun incidente en el que haya de por medio un borracho es el que sirve el alcohol. Tocate la huevada.

Llegamos a las 9 de la manhana, el curso se impartia en Kent street, y puedo asegurar que es la cosa mas aburrida que he hecho en anhos. Son 7 horas de chapa con un paron de media hora para comer, impartido por una senhora grande de nombre Rellie con acento australiano. El panorama que habia en la clase era cojonudo; dos alemanes julapas de los cuales uno no tenia ni idea de ingles y ademas iba de gracioso por la vida, una brasilenha que se paso 4 de las 7 horas durmiendo, un eslovaco y una alemana que parecian bastante normales y por ultimo una francesa que estaba que se rompia. Algunas de las lindezas que tuvimos que aprender en el curso son que a los menores esta totalmente prohibido servirles alcohol (obvio) y que si detectamos que alguien esta borracho tenemos que parar de servile alcohol, animarle a que tome agua o algun refresco y enviarle a casa via taxi, porque si el personaje en cuestion hace alguna animalada en un radio de 50 metros del local donde trabajamos es responsabilidad nuestra. Tocate la huevada again.

Cumplido el tramite, sobre las 5 de la tarde salimos a la calle, por fin nos decidimos a ver el Opera House y el Sydney Harbour Bridge. Como suele pasar en estos casos, el palacio de la opera nos parecio mas pequenho de lo que pensabamos, lo vimos de refilon pero algo es algo, porque estar casi una semana en Sydney y no ver los dos iconos representativos de la ciudad tiene delito.
Sobre las 7 de la tarde llegamos al hostel, cenamos y pa la habita a descansar, descubrimos que el japo se habia ido para ocupar su lugar una pareja de irlandeses. La tia cortandole el pelo al Irish en el banho de la habitacion, debe ser que se le olvido ir a la peluqueria en Dublin o donde quiera que sean. A eso de las 9 de la noche resulta que empezo una fiesta en el hostel, de la cual no fuimos parte directa pero si tocamos de refilon. Tiene que ver con unas inglesas de Surrey las cuales nos dieron una pequenha leccion de ingles.

Y amanecimos en domingo, un dia cojonudo de sol. Desayunamos algo y salimos a correr y solo puedo decir que los aproximadamente 50 minutos que duro nuestro rodaje fueron IMPRESIONANTES. Ahora si vimos de cerca toda la bahia y el Opera House sobre el cual rodamos unos metros. Por la tarde nos espera Bondi beach.
Y manhana a empezar una semana que de seguro vendra cargadita, comenzamos las clases y la busqueda de trabajo.
Para seguir con las citas literarias:

...Pongámonos los zapatos, la camisa listada,
el traje azul aunque ya brillen los codos,
pongámonos los fuegos de bengala y de
artificio,
pongámonos vino y cerveza entre el cuello
y los pies,
porque debidamente debemos celebrar
este número inmenso que costó tanto
tiempo,
tantos años y días en paquetes,
tantas horas, tantos millones de minutos,
vamos a celebrar esta inauguración...

De 0 a 100 en 24 horas

Son las 6:30 de la manhana estoy escribiendo desde los ordenadores del hostel, asi que no tengo ni tildes ni enhes por eso disculpad.
El dia de ayer de seguro marcara nuestra estancia en Sydney, fue un dia en el que aprendimos muchas cosas. Empezo donde lo habiamos dejado el dia anterior, en el banco. Fuimos a resolver una serie de dudas que nos habian surgido sobre el tema de las transferencias y las posibilidades que nos ofrecia la cuenta. Esta vez fuimos con el - "please speak a little bit slow because our english level is not too high, thanks" - y gracias a esto entendimos a la perfeccion a la guapa filipina que nos atendio - porque esa es otra eso en lugar de un banco parece una agencia de modelos, madre mia!! jaja-.
Salimos satisfechos de alli, habiamos cumplido el objetivo, y nos dirigiamos a nuestro siguiente destino de la manhana: nuestra cita con Jay para ver el piso que alquilaba. LLegamos con adelanto y sin problemas al destino, ya casi somos GPS's con patas... ;-)
Timbramos pero nadie respondia, tratamos entrar, buscar una cabina para llamar (aun no teniamos movil)... pero nada. Cuando estabamos a punto de desistir aparecio "Ela" la chica polaca mas agradable que os podais imaginar. Nos presto su movil para llamar pero no cogia, trato de contactar con Jay via sms y finalmente conseguimos resolverlo.
En la puerta del piso nos recibio, Jack, uno de los inquilinos (Jay estaba en clase por eso lo de la espera). Jack era un japones que huye de todos los topicos que podamos atribuir a los orientales: era extrovertido, sociable, sonriente...
Aqui comenzaba nuestra tormenta particular del dia. A medida que Jack nos mostraba el piso mas decaia nuestro animo. Las dos camas libres eran: una litera en una habitacion de 3 m cuadrados para 4 personas, sin armario, sin mesa, sin nada!!! por la que pedian 400 euros al mes. Y la otra era la sunny single room, que consistia en un colchon en el suelo de una terraza de 1 m de ancho y 3 de largo en la que por supuesto no habia nada mas que una gran ventana en la que pegaba el sol de pleno - de ahi lo de la sunny room, no seas jodido!! -, por esta pedian nada mas y nada menos que 700 euros mensuales. El resto ya excuso contarlo, seriamos 7 personas compartiendo un piso de 40 m cuadrados. Podeis imaginaros nuestras caras y nuestro animo a tal hora. Si un zulo en una zona normalita supone 700 euros que nos esperaba en el centro o en la playa???
Pero bueno, no hay mal que por bien no venga, esto nos abrio los ojos  y nos mostro lo que es Sydney. Una ciudad impresionante, muy muy cara (posteriormente nos enteramos que de las mas caras del mundo) pero que ofrece numerosas posibilidades de trabajo, en los cuales recibes un salario acorde - asi que no vamos a tener problema!!!.
Aun asi el resto de la manhana fue duro, apenas hablamos entre nosotros imagino que cada uno aceptando a su manera lo que habia pasado.
Sin embargo, algo que aprendimos  ayer es que las grandes ciudades, Sydney es una de ellas, son como montanhas rusas: puedes caer a una velocidad vertiginosa y  seguidamente ascender de esa misma manera. Y asi fue: nuestra siguiente parada era el curso de interview preparation (donde nos ensenharon que decir, como actuar, como vestirnos... a la hora de asistir a una entrevista de trabajo) y el de waiter skills (donde aprendimos lo basico para poder currar de camareros). Por cierto, camisa blanca, pantalon negro, zapatos y corbata casi que imprescindibles asi que me va a tocar envio from Spain jeje.
No quiero desviarme, en los cursos eramos al rededor de 10 personas de todos los rincones del mundo, que estabamos exactamente en la misma situacion: recien llegados, mismo nivel de ingles o peor que el nuestro, sin piso, sin curro... vamos que de alguna forma nos sentiamos ligados los unos a los otros, asi fue como conocimos a Pepe. Y asi fue como emprendimos la subida vertiginosa.
Al terminar los cursos empezamos a hablar con este chico, Pepe de Barcelona. Y vimos que nuestras historias eran completamente paralelas. Tambien lo habia dejado todo para venir a cumplir su suenho, ya se habia llevado varias bofetadas (pisos que habia visitado, los precios de la ciudad, el entender a los autoctonos...). Asi que nos fuimos a tomar unas birras y desahogarnos sobre todo lo que nos habia pasado en los ultimos dias. Fue la mejor terapia que podais imaginar jeje. Llegamos a la conclusion de que ni siquiera llevamos una semana aqui, que si; que los comienzos son complicados, pero que por cojones la cosa va a salir bien, las liaremos de vez en cuando pero a eso venimos, a la aventura. Asi que hoy la cosa se presenta bien, motivacion a tope y un nuevo fichaje en esta aventura australiana.
Asi que tened claro como decia Espronceda, que alla vamos VIENTO EN POPA A TODA VELA!!!
Big hugs for everybody!!

Y al tercer día resucitó

7 de Octubre de 2010, 21:00

Nuestro tercer día en Sydney empezó como los anteriores, a las 6:30 de la mañana!!!! La verdad es que cuesta acostumbrarse al horario, parece que ya lo tienes dominado pero al final necesitas la siesta, después de estar toda la mañana y parte de la tarde pateando la ciudad, y esto descompensa un poquillo las horas de descanso.
Éstos, son días de papeleo y bastante ajetreo:
Nuestro primera victoria del día fue obtener nuestra cuenta en el commonwealth australian bank, tras un trámite previo on line hoy nos toco pasarnos por las oficinas... Madre mía que acentito nos tienen los australianos, bueno en este caso una australiana, que porque no decirlo estaba mu bien la niña aunque no la entendía ni su... Pero bueno, poniendo los 5 sentidos nos hicimos entender y ya tenemos cuenta ahora sólo nos falta empezar a cotizar jeje.
El siguiente paso del día fue continuar con la búsqueda de alojamiento, la cosa está complicadilla, que las habitaciones (por supuesto compartidas) salen mu caras, sobre unos 400 eurazos al mes, pero bueno hay que adaptarse. Así que ayer fuimos a ver un piso, en el que la habita ya estaba apalabrada para otras chicas así que nanai, y mañana vamos a visitar otro. Estamos a la espera de que nos contesten a numerosas solicitudes y llamadas que ya hemos realizado. Que esa es otra, si a veces cuesta hacerse entender en directo, imaginaos por teléfono jajajaa Pero bueno esa es otra de nuestras victorias diarias.
También hoy nos apuntamos a un par de cursos que nos pueden facilitar el entrar en el mundo laboral. Los dos están relacionados con la hostelería: waiter skills(free) (lo básico para poder ejercer de camarero) y el RSA(65 dolares) que es un curso para conseguir la licencia que te permite trabajar con bebidas alcohólicas (que aquí se ve que le dan mucho al drinking y todo el tema del alcohol está muy controlado por el gobierno.
Los planes para mañana son: hacernos con un móvil, puesto que ya tenemos cuenta; visitar las oficinas del banco para preguntar algunas dudas que nos surgieron, ir a ver la habitación, adaptar y mandar curriculums, localizar nuestra uni... Día completito así que no hay queja.
Y por aquí no hay mucho más que contar. Un abrazo grande para todos y seguiremos informando.